Annemde Çay Daveti 2


Hafta sonunun enerjisiyle yeni bir haftaya başlarken sizinle güzel bir çay saati menüsü paylaşmak istiyorum. Bu menüyü annemle ortaklaşa hazırladık, sizlere de çay saatleriniz için fikir verebileceğini düşünüyorum. Bazı tarifler blogumda mevcut olmayanları da sonraki yazılarımda ekleyeceğim.


Menümüzde neler vardı bakalım...


Bazıları çay saatinde yoğurtlu lezzetleri ya da salataları yadırgayabilir ama hem doyurucu hem de ferah olduğu için biz salata çeşitlerini hazırlamayı ve yemeyi seviyoruz.






Yumuşacık pufidik poğaçalar da çay saatinin olmazsa olmazı, içine istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.



Anneciğimin hazırladığı el açması börekler.

Çok sevdiğim bir tatlı, yılda sadece bir kez yapmak haksızlık diyorsanız buyrun tarife.







Bu güzel çikolata biraz el oyalayıcı olsa da lezzetli, tarifini blogumda bulabilirsiniz.


Çikolatalı Kek

Dr Oetker Çikolatalı Kek karışımını denemek için yaptım gayet de güzel oldu.


Annemin hazırladığı bir diğer çay davetine bakmak için tık tık.

Bol sohbetli, keyifli sofralarınız olsun...

Yorumlar

  1. lezzettabağı20 Nisan 2015 16:24

    Sevgili Ege herşey çok özenli ve nefis görünüyor çay masasından çok tam bir davet masası olmuş bence ellerinize sağlık annenizin ve yengenizin kahvaltı masası da öyle yine, onlara da kocaman sevgiler görüşmek ümidiyle sağlıklı ve mutlu kalın....

    YanıtlaSil
  2. pembe kekik20 Nisan 2015 18:01

    Hepsi birbirinden güzel...Ellerinize sağlık...Her zaman ki gibi çok özenli bir masa ve nefis lezzetler...

    YanıtlaSil
  3. aslı21 Nisan 2015 14:18

    enfes enfes enfes olmuş. ellerinize sağlık canım. kocaman sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Egeden Tarifler8 Mayıs 2015 11:51

      Aslıcım, çok sağol canım, benden de sevgiler :)

      Sil
  4. ihlamurcum1 Mayıs 2015 21:10

    Sofra yine muhteşem,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse meta...
Devamı

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak...
Devamı

Kalburabastı

Resim
Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı...
Devamı